พาสต้าจาก “แมลง” เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม คุณค่าทางอาหารสูง!

วันนี้แอดมินมีเทรนด์แหล่งอาหารทางเลือกมาฝากกัน! รู้ไหมว่า… นอกจากเทรนด์ “Plant-based” แล้ว ตอนนี้ยังมีเทรนด์ “อาหารจากแมลง” ด้วยนะ! แต่ไม่ใช่แมลงธรรมดา เพราะเป็น “จิ้งหรีดจากห้องแล็ป” สะอาด ปลอดภัย และคุณค่าทางอาหารสูง! จะเป็นอย่างไร? ไปดูกัน!

รู้หรือไม่?!

– จิ้งหรีดเป็นแหล่งโปรตีน ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ที่ยอดเยี่ยม มีคุณค่าทางสารอาหารสูง อีกทั้งยังดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าแหล่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ วัว หรือหมู
– จิ้งหรีดมีประสิทธิภาพการให้โปรตีนมากกว่าวัวถึง 20% 

เมื่อพูดถึง “แหล่งโปรตีน” คุณอาจนึกถึง เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู
เมื่อพูดถึง “โอเมก้า-3” คุณอาจนึกถึงแซลมอนเป็นอย่างแรก
และเมื่อพูดถึง “ธาตุเหล็ก” คุณอาจนึกถึงผักโขม

แป้งจากจิ้งหรีดนั้นมีคุณค่าทางสารอาหารตามทั้งหมดที่กล่าวมา! และยังมีคุณค่าทางอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่เพียงเท่านั้น จิ้งหรีดยังมีโปรตีนมากกว่าเนื้อวัวถึง 2 เท่า มีแมกนีเซียมมากกว่า 5 เท่า และแคลอรี่น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้มันยังรสชาติดีอีกด้วย! โดยมันมีรสคล้ายถั่วอบ เมื่อนำมาแปรรูปเป็นพาสต้าก็จะทำให้มีรสชาติที่น่าลิ้มลองมากเลยล่ะ!

มีการคาดการณ์ว่าประชากรโลกจะเพิ่มสูงขึ้นถึง 9 ล้านล้านคนภายในปี 2050 (ปัจจุบันมีประชากรโลก 7.7 พันล้านคน) องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO มีความเห็นว่า “แมลง” คือกุญแจสำคัญสู่แหล่งอาหารที่ยั่งยืน และอุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร

นอกจากนี้ยังมีเรื่องของ “สิ่งแวดล้อม” มาเกี่ยวด้วย จิ้งหรีดใช้พื้นที่น้อยกว่าปศุสัตว์ในปัจจุบัน ต้องการอาหารน้อยกว่าและยังใช้น้ำน้อยกว่าอีกด้วย! หมายความว่า เราจะได้โปรตีนเทียบเท่าเดิมหรือมากกว่าเดิมโดยใช้ทรัพยากรโลกน้อยลง!


ประโยชน์ของจิ้งหรีด
1.มีโปรตีนสูง
2.อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและไฟเบอร์
3.มี Antioxidant สูง
4.มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง

Techtoro แถมให้!
วันที่ 1 กรกฎาคม ที่ผ่านมา Zipair Tokyo สายการบินญี่ปุ่นได้ทำขายอาหารบนเครื่องที่ทำมาจากผงแป้งจิ้งหรีดเป็นครั้งแรก! และได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ทางสายการบินเชื่อว่าอาหารทางเลือกนี้จะดึงความสนใจของลูกค้าที่ใส่ใจกับสิ่งแวดล้อม! โดยเมนูนี้มีราคาเพียง 400 บาทเท่านั้น! (1,500 เยน) 

________________________________

ไม่พลาด! ทุกความรู้ที่จะให้คุณค่ามากกว่าสินทรัพย์ 

กดติดตาม Techtoro ได้ที่ 👉🏻

FB : https://techtoro.me/web-fb

[email protected] : https://techtoro.me/web-line

Youtube : https://techtoro.me/web-yt

IG : https://techtoro.me/web-Ig

Twitter : https://techtoro.me/web-tw

Blockdit : https://techtoro.me/web-bd

Tiktok : https://techtoro.me/web-tiktok 

Email : [email protected]

#Techtoro #มากกว่าสินทรัพย์คือความรู้ #อาหารจากแมลง #eatcricket #foodfrominsect #Health #Environment #สุขภาพ #สิ่งแวดล้อม